Lehminaisen aamupala
Reseptit

Lehminaisen aamupala

Huevos rancheros. Tästä tomaattisesta kananmuna-aamupalasta tulee ensimmäisenä mieleen keskilännen lannankatkuinen tunnelma ja hollywoodmainen illuusio cowboyista. Miksi muuten aikuista raavasta karjapaimenta kutsutaan pojaksi? Cowman kyllä kuulostaa oudolta, myönnetään. Lehmi-mies. Lehmies. Texmex-tunnelmissa mennään sikäli, että huevos rancheros on oikeasti meksikolainen juttu. Meksikolaiset karjatilat ovat vaan henkisesti niin paljon kauempana, kuin amerikkalaiset, joten mielikuvissani näitä kananmunia lappaavat suuhun … Continue reading

Melanzane alla Parmigiana
Reseptit

Melanzane alla Parmigiana

M-kirjaimella alkavat asiat ovat poikkeuksellisen hyviä. Meri. Maku. Makea. Meetvursti. Mehu. Maha. Mantelijauho ja munakoiso! En keksi yhtään ikävää ämmällä alkavaa asiaa. Sekä mantelijauho että munakoiso esiintyvät Penne Fatalen vielä lyhyessä reseptikokoelmassa useammin kuin kerran. Tässä siis jälleen uusi munakoiso-ohje, ja vieläpä hyvin samankaltainen kuin viimeksi! Kyseessä on kuitenkin eri ruokalaji, vaikkakin samasta maasta. Italialaiset … Continue reading