Gatsby
Reseptit

Gatsby

Yöllisestä macaronintekohelvetistä illan hurmoksen kautta yölliseen tivolihelvettiin. Ihan hyvät bileet. Macaron-ohje täältä. Täytteinä suklaaganachea (yksi osa kiehautettua kermaa, yksi osa tummaa suklaata paloina, kerman joukkoon sulatettuna ja tasaiseksi sekoitettuna) ja appelsiinikreemiä, jota en suosittele kenellekään joka ei halua tuhansia reikiä hampaisiinsa. Ohje silti jotakuinkin seuraava: 1 osaa voita, 2 osaa tomusokeria, pari ruokalusikallista veriappelsiinimehua ja … Continue reading

Cookie-dude
Reseptit

Cookie-dude

Keksi voi olla hyvää. Niin hyvää, että jopa Zyskowiczin Ben saattaa riehaantua sitä kehumaan. Tarina on tosi. Takavuosina kaverillani oli keksejä, jotka syystä tai toisesta päätyivät Benkun käsiin tunnetuin seurauksin. Huomionarvoista on se, että vappukarkeloiden tiimellyksessä levinneet keksit oli leivottu erään tunnetun herkkusuun (minun) ohjeellani! Kiitos! Benin talli, täältä tullaan! Rehellisyyden nimissä on myönnettävä, että … Continue reading

Kesäkurpitsaleipä
Reseptit

Kesäkurpitsaleipä

Banana bread, amerikkalaisen leivontakulttuurin lahja maailmalle, antaa hyvän tekosyyn syödä kakkua aamupalaksi. Miksi ei, senhän nimi on leipä? Taas tarjoutuu oiva tilaisuus vierittää vastuu muille kuin omille harteille. Kielitoimiston vika. En oikein tiedä mitä banaanileivän kaltaiset leivonnaiset ovat – leipävuokaan paistettuja kakkuja? Limppuja? Halkoja? Koostumus on karhea, paljon muffinsin tai porkkanakakun kaltainen. Kuohkeasta sokerikakusta ei … Continue reading

Banana nut pancakes
Reseptit

Banana nut pancakes

Voittaja on selvinnyt. Tiukassa kilpailussa Tähän astisista vhh-resepteistä onnistunein leivonnaisten rahkeita onnistumiseen voi pitää keskimääräistä heikompina. Altavastaajana viime metreillä kisaan lähteneet aamiaispannukakut kirivät kuitenkin koko kisan kärkeen! Oikeastaan koko kilpailusta päätettiin vasta äskeisiä lauseita kirjoittaessa ja koko tapahtuma järjestettiin vaan jotta tämä loistavan vhh-muunnoksen erinomaisuus voitaisiin noteerata asianmukaisin menoin. Tässä hän siis on, sangen oivallinen … Continue reading