Lisää uusista perunoista
Reseptit

Lisää uusista perunoista

Perunateema blogissa ja mahassa jatkuu, vaikka noita viattomia mukuloita ravitsemuspiireissä usein parjataankin. Kuuleman mukaan perunoissa on pahoja lektiinejä ja muita ikävyyksiä, joista on varmaan parempi vaieta – en tiedä, enkä taida haluta tietää enempää. Vaikka vähän pelottaa, että näidenkin kanssa menee överiksi, ei peruna yksinään ole vielä aiheuttanut haittoja. Ja kerrankos sitä uusia kotimaisia pottuja … Continue reading

Kun Heini melkein pyörtyi: Halloumi-täytteiset munakoisot
Reseptit

Kun Heini melkein pyörtyi: Halloumi-täytteiset munakoisot

Opiskelijaporukan juhannuksina meillä on ollut (kahdesti) perinteenä vetäytyä aattoiltana grillin ääreltä ja istua yhteiseen pöytään syömään pidemmän kaavan kautta. Kun porukkaa on paikalla melkein parikymmentä, perunoita keitetty 10 kiloa ja pöydässä raikaa laulu, minut valtaa liikutus. Näistä hetkistä ja ihmisistä haluan pitää kiinni: niin mahtavaa on syödä, juoda ja nauttia suviyöstä yhdessä koossa. Jotakuta ruoanvalmistus … Continue reading

Kalaonnea
Reseptit

Kalaonnea

Viime viikolla kävi aivan mieletön munkki kalatiskillä: pyysin haukea, sain vahingossa siikaa. Kotona huomatessa ei varsinaisesti harmittanut mikään muu kuin se, etten ostanut enempää. Tarkoituksena oli kyllä selättää hauki, jota usein kuvaillaan sellaisilla mairitteleville adjektiiveillä kuin kuiva ja piikikäs (vähän niin kuin monet parhaat ystäväni), mutta joka on yleensä (kenties juuri tästä syystä) miellytävän edullista. … Continue reading