Mehevä kuivakakku tattarista ja nektariineista
Reseptit

Mehevä kuivakakku tattarista ja nektariineista

Kun viime syksynä keksin ryhtyä gluteeniviljoja karsiviin toimenpiteisiin, oli tämä Eeva Kolun bretagnelainen tattari-voikakku ensimmäinen asia, jonka leivoin. Kokeilu oli lääkinnällisesti vain puoliksi onnistunut: voipäissäni tajusin liian myöhään, että reseptiin kuului myös vehnäjauho, enkä malttanut epäonnistumista peläten kuin hieman vähentää sen määrää. Tomera päätös gluteenittomasta kuurista tyssäsi heti alkuunsa. Tarinan loppu oli kuitenkin onnellinen: kakku … Continue reading