Wasabi-varhaiskaalisalaatti
Reseptit

Wasabi-varhaiskaalisalaatti

Tein eilen ensimmäistä kertaa pitkään aikaan ruokaa, jota a) ei lämmitetty mikrossa, b) ei voi kutsua leivonnaiseksi ja c) joku karppausmielinen tai tärkkelystä välttelevä blogiin päätyvä saattaisi arvostaa! Tärkeimpänä meriittinä voidaan kuitenkin pitää sitä, että salaatti koostuu kauttaaltaan kauden vihreistä vihanneksista. Lähiruoassa ja flavonoideissa löytyy! Makua salaattiin antavat majoneesipohjaisen kastikkeen wasabi ja lime – nekin … Continue reading

Korean kaali
Reseptit

Korean kaali

En pidä Jamie Oliveria varsinaisena henkilökohtaisena keittiögurunani, mutta moni asia hänessä viehättää – ennen muuta sopivan rento ote ruoanlaittoon sekä miehen lukuisat keittokirjat. Kovin pitkään hänen naamaansa en jaksa katsella, eivätkä herran tv-sarjat siksi kuulu suosikkeihini. Julkkiskokkien brändiin kuuluu tietenkin poikkeuksellisen korostunut henkilökuva. Enemmän minua silti kiinnostaa heidän laittamansa ruoka. Myös mielikeittokirjani, Jamie’s American, suurin … Continue reading

Kaalilaatikkoa!
Reseptit

Kaalilaatikkoa!

En jäänyt ensimmäisen stevia-epäonnistumisen jälkeen tuleen makaamaan, vaan korjasin tilanteen kokkaamalla jotain varmasti sekä mieltä että piinattuja jäseniä lämmittävää: suolaista pataruokaa. Mukavuusruokien aatelia on kaalilaatikko, josta löysin erityisen maukkaan version syksyllä Lunni leipoo -blogista (jonka leivontaresepteistä kannattaa tällä hetkellä noin muuten pysytellä kaukana). Kyseessä on jo ties kuinka monen käden kautta kulkenut, alkujaan tv-sarjasta tuttu … Continue reading