Marraskuinen salaatti halloumista ja granaattiomenasta
Reseptit

Marraskuinen salaatti halloumista ja granaattiomenasta

Nyt niitä tulee joka tuutista: granaattiomenoita. Joka alkutalvinen hehkutusaalto on jälleen vyörynyt läpi blogosfäärin ja reaalimaailman, ja koin aiheelliseksi vihdoin maistaa kohuttua hedelmää. Ostin hiljattain elämäni ensimmäisen granaattiomenan ja sittemmin olen ostanut jo toisen. Jo toisen, koska kyllä, granaattiomena on mielettömän hyvää! Samaan aikaan makeaa ja kirpakkaa, ihanasti suussa mehua kuin elämäniloa purskahtavaa. Ja vasta … Continue reading

Mehevä kuivakakku tattarista ja nektariineista
Reseptit

Mehevä kuivakakku tattarista ja nektariineista

Kun viime syksynä keksin ryhtyä gluteeniviljoja karsiviin toimenpiteisiin, oli tämä Eeva Kolun bretagnelainen tattari-voikakku ensimmäinen asia, jonka leivoin. Kokeilu oli lääkinnällisesti vain puoliksi onnistunut: voipäissäni tajusin liian myöhään, että reseptiin kuului myös vehnäjauho, enkä malttanut epäonnistumista peläten kuin hieman vähentää sen määrää. Tomera päätös gluteenittomasta kuurista tyssäsi heti alkuunsa. Tarinan loppu oli kuitenkin onnellinen: kakku … Continue reading