Lehminaisen aamupala
Reseptit

Lehminaisen aamupala

Huevos rancheros. Tästä tomaattisesta kananmuna-aamupalasta tulee ensimmäisenä mieleen keskilännen lannankatkuinen tunnelma ja hollywoodmainen illuusio cowboyista. Miksi muuten aikuista raavasta karjapaimenta kutsutaan pojaksi? Cowman kyllä kuulostaa oudolta, myönnetään. Lehmi-mies. Lehmies. Texmex-tunnelmissa mennään sikäli, että huevos rancheros on oikeasti meksikolainen juttu. Meksikolaiset karjatilat ovat vaan henkisesti niin paljon kauempana, kuin amerikkalaiset, joten mielikuvissani näitä kananmunia lappaavat suuhun … Continue reading

Key lime pie ja gluteenittoman leivonnan haasteet
Reseptit

Key lime pie ja gluteenittoman leivonnan haasteet

Olen tehnyt kirpeän makeaa key lime pieta eli limepiirasta Hanna Jensenin ohjeella varmaan viisi kertaa. Idioottivarma resepti ei petä koskaan! Jensenin jo vuosia sitten lopettama, mutta onneksi yhä avoin blogi sisältää rutkasti muitakin hyviä reseptejä! Mangojuustokakkua ja amerikkalaisia pannukakkuja varten googlaan aina Jensenin kiusauksen. Key lime piessa on vain muutama raaka-aine ja riisuttuna versiona se … Continue reading